密蒙花是什么

【藥 名】：密蒙花

【來 源】：為雙子葉植物藥馬錢科植物密蒙花的干燥花或花蕾。

【注意事項】：密蒙花的注意事項：請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

【適宜搭配】：密蒙花適合單泡，不適宜搭配其它花茶。

【泡法喝法】：密蒙花的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

【花言茶語】：密蒙花代表幸運植物。

每逢喜慶節(jié)假時或親朋好友來訪，西雙版納傣家人便會取下風(fēng)干后但仍香氣撲鼻的染飯花煮水做飯?；蚋苫蝓r的染飯花在清泉中煮沸后，即刻變成黃色。村民們將煮沸的染飯花水濾凈后蒸煮糯米，蒸煮出的糯米飯黃燦燦的，透著濃郁的花香味。在家鄉(xiāng)，村民們還將這種黃燦燦的糯米飯舂成色、香、味俱全的粑粑，或自己食用，或饋贈親友。有的村民還用染飯花水染制黃紙，制成紙錢，焚燒給九泉下的亡魂，表達對列祖列宗的敬意和思念。

蜜蒙花，染金黃色糯米的“染飯花”

關(guān)于西雙版納傣家人喜歡用蜜蒙花制黃色“毫楞”的習(xí)俗，還流傳著這樣一個傳說。在很久以前，有戶人家的院子里長著一棵兩丈高的蜜蒙花樹。這家的陽臺上。一側(cè)淘米、洗菜。在蜜蒙花盛開的某一天，她把泡著糯米的瓦盆擺在樹下的陽臺上。

夜里，刮了一陣大風(fēng)，蜜蒙花枝、花朵被風(fēng)吹落了不少，有一枝蜜蒙花正好落在瓦盆里。次日凌晨，女主人淘米時，把盆里的花枝撿出來，但米中仍剩有不少的蜜蒙花。她把米放在木甑蒸起。米飯蒸熟以后，飄出一陣陣特殊的香氣。女主人揭開木甑蓋一看，驚呆了，發(fā)現(xiàn)平時的白米飯變成了黃米飯，而且氣味也比平時的清香得多。一家人喜出望外，吃過以后，個個贊不絕口。從此，這戶人家便用蜜蒙花泡米蒸制糯米飯。這事一傳十，十傳百地傳開以后，當(dāng)?shù)厝硕贾懒嗣勖苫梢宰髋疵罪埖娜玖稀?染飯花還是傣家兒女用來表達愛情忠貞不渝的象征。

用密蒙花染制黃色糯米飯，方法極為簡單：只要將一束采集好的密蒙花放在水中與米同時浸泡，那米蒸出的飯便自然變成金黃色，且?guī)в幸还商厥獾南阄?，這種糯米飯更加爽口。由于金黃的“毫楞”與佛院僧侶所披的袈裟同色，所以，傣家人和其他少數(shù)民族在清明節(jié)用時來染成金黃色糯米飯來祭奠祖先，表示對親人的尊敬與懷念之情。 傣族和其他少數(shù)民族多用來染糯米飯，染出的糯米飯顏色金黃剔透芳香四溢，所以叫它染飯花。在清明節(jié)時習(xí)慣染糯米飯祭奠祖先!或在端午節(jié)包粽子，表示對親人的懷念!也是傣家兒女表達愛情忠貞不渝的象征。