中藥金銀花的作用與功效及食用方法

現(xiàn)代藥理學(xué)的分析研究，發(fā)現(xiàn)金銀花含有環(huán)己六醇、木樨草黃素、肌醇、皂甙、鞣酸等生化成分，還含有大量還原基因。對(duì)葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、肺炎球菌等分泌的毒素有較強(qiáng)的抑制作用。故而金銀花已被列入抗菌藥物，屬于抗生素系列。臨床上還用于治療闌尾炎、菌痢等，收到一定療效。將金銀花溶于水中浸漬、蒸餾制得“金銀花露”，可以治療暑瘟口渴、熱毒瘡腫、幼兒熱癤、痱子等癥。還可制成飲料，夏日代茶飲，有散暑清熱，開胃復(fù)中、散風(fēng)明目功效。

金銀花的功效

1、抗菌及抗病毒。即對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。

2、有增強(qiáng)免疫的功能。金銀花能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬功能。

3、抗炎、解熱。金銀花能促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，對(duì)炎癥有明顯抑制作用。

金銀花飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種制品的性味和功效有差別，在應(yīng)用上也各有擅長(zhǎng)。

生藥是把鮮品金銀花經(jīng)過日曬、陰干或烘烤等方法而獲得的干品，也指鮮品金銀花。生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于溫病初期，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強(qiáng)疏散清熱之力。主要用于溫病初起發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，口微渴者，代表方如“銀翹散”。還可用于癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之圣藥”之稱。常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強(qiáng)解毒消腫作用。對(duì)于癰疽癤毒，紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用金銀花(用量宜重)均能起到極佳效果。代表方有“五味消毒飲”等。

金銀花的臨床應(yīng)用

1、生藥

①溫病初期：常與;連翹、薄荷、淡豆鼓等同用，具有清熱解毒、疏風(fēng)解表作用，可用以溫病初期，發(fā)熱微惡寒風(fēng)寒，口微渴，如銀翹散。

②癰疽疔毒：常與蒲公英、紫地丁、野菊花等同用，能增強(qiáng)清熱解毒作用，可用以癰疽疔毒，紅腫疼痛，如五味消毒飲。

2、炒藥

溫病中期：常與黃芩、梔子、石膏、竹茹、蘆根等同用，具有清熱解毒、透邪外出、和胃止嘔作用，可用以邪熱壅阻，胃氣不和，發(fā)熱煩躁，胸膈痞悶，口渴干嘔，舌紅苔燥，脈象滑數(shù)。

3、炭藥

①赤?。撼Ｅc黃連、赤芍、木香、馬齒莧等同用，具有清熱理腸、化滯和血作用，可用以濕熱中阻、損傷腸絡(luò)脂膜，下痢膿血，血多于膿，腹痛，里急后重。

②疫?。撼Ｅc生地黃、赤芍、丹皮、黃連、黃柏、白頭翁等同用，具有清熱解毒、涼血止痢作用，可用以疫毒侵襲腸胃，與氣血搏結(jié)，痢下鮮紫膿血，壯熱口渴，煩躁不安，甚至神昏譫語。

金銀花的藥理作用

1、抗病原微生物作用：體外實(shí)驗(yàn)表明，花和藤對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌，結(jié)核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強(qiáng)，葉煎劑比花煎劑作用強(qiáng)。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補(bǔ);與青霉素合用，能加強(qiáng)青霉素對(duì)耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)合成上有協(xié)同的作用。有人認(rèn)為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。

2、抗炎和解熱作用：腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報(bào)道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續(xù)6天，對(duì)大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗?jié)B出和抗增生的作用。早期報(bào)道金銀花具有明顯的解熱作用，但用霍亂菌苗、馬鈴薯?xiàng)U菌、枯草浸液等給家兔耳靜脈注射，致熱，未證實(shí)金銀花煎劑5g/kg灌胃有退熱作用，認(rèn)為這可能和使用的金銀花制劑、劑量或家兔的耐受性不同有關(guān)。

3、加強(qiáng)防御機(jī)能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進(jìn)炎性細(xì)胞吞噬功能的作用。

4、中樞興奮作用：經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實(shí)驗(yàn)方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強(qiáng)度為咖啡因的1/6，二者合用無相加及增強(qiáng)作用。

5、降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當(dāng)歸、甘草)治療家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動(dòng)脈壁膽固醇含量的作用。

6、抗內(nèi)毒素：用鱟試驗(yàn)法測(cè)定內(nèi)毒素含量，300%金銀花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀釋，體外試驗(yàn)無論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內(nèi)毒素含量，其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對(duì)照管一樣呈液態(tài)，陽性對(duì)照呈凝膠狀。金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒互2.8mg/kg 靜脈注射引起的兔體溫下降及白細(xì)胞數(shù)下降有對(duì)抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒素65mg /kg腹腔注射的小鼠有保護(hù)作用，減少小鼠死亡率。

7、其它作用：曾有體外篩選實(shí)驗(yàn)報(bào)告金銀花的水及酒浸液對(duì)肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細(xì)胞毒作用。金銀花提取物口服對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有輕度預(yù)防效果?？诜髣┝烤G原酸能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產(chǎn)物對(duì)大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強(qiáng)腎上腺素及其去甲腎上腺素對(duì)貓和大鼠的升壓作用，但對(duì)貓的瞬膜反應(yīng)無影響。

中藥金銀花的食用方法

金銀花忍冬科木質(zhì)藤本植物忍冬和毛萼忍冬(山銀花)、腺葉忍冬等多種同屬植物的花蕾。又稱銀花、忍冬花、雙花。我國大部分地區(qū)均有金銀花分布。夏季晴天早晨采收，涼曬干燥備用;或用鮮品。金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，神通廣大，大約1/3的中藥處方中都有它的摻和。金銀花天性甘寒，善于清熱解毒，適合夏天，有泡茶、蒸煮、生食三種食用方法。

中藥金銀花的中醫(yī)藥方

1、預(yù)防乙腦、流腦：金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各15克。水煎代茶飲，每日一劑，連服三至五天。(《江西草藥》)

2、治太陰風(fēng)溫、溫?zé)幔瑴爻跗?，但熱不惡寒而渴者：連翹50克，銀花50克，苦桔梗30克，薄荷30克，竹葉20快，生甘草25克，荊芥穗20克，淡豆豉25克，牛蒡子30克。上杵為散，每服30克，鮮葦根湯煎服。(《溫病條辨》銀翹散)

3、治痢疾：金銀花(入銅鍋內(nèi)，焙枯存性)25克。紅痢以白蜜水調(diào)服，白痢以沙糖水調(diào)服。(《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》忍冬散)

4、治熱淋：金銀花、海金沙藤、天胡荽、金櫻子根、白茅根各50克。水煎服，每日一劑，五至七天為一療程。(《江西草藥》)

5、治膽道感染，創(chuàng)口感染：金銀花50克，連翹、大青根、黃芩、野菊花各25克。水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)

6、治瘡瘍痛甚，色變紫黑者：金銀花連枝葉(銼)100克，黃芪200克，甘草50克。上細(xì)切，用酒一升，同入壺瓶?jī)?nèi)，閉口，重湯內(nèi)煮三、二時(shí)辰，取出，去滓，頓服之。(《活法機(jī)要》回瘡金銀花散)

7、治一切腫毒，不問已潰未潰，或初起發(fā)熱，并疔瘡便毒，喉痹乳蛾：金銀花(連莖葉)自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，敗毒托里，散氣和血，其功獨(dú)勝。(《積善堂經(jīng)驗(yàn)方》)

8、治癰疽發(fā)背初起：金銀花250克，水十碗煎至二碗，入當(dāng)歸100克，同煎至一碗，一氣服之。(《洞天奧旨》歸花湯)

9、治一切內(nèi)外癰腫：金銀花200克，甘草150克。水煎頓服，能飲者用酒煎服。(《醫(yī)學(xué)心悟》忍冬湯)

10、治大腸生癰，手不可按，右足屈而不伸：金銀花150克，當(dāng)歸100克，地榆50克，麥冬50克，玄參50克，生甘草15克，薏仁25克，黃芩10克。水煎服。(《洞天奧旨》清腸飲)

金銀花的茶飲功效

1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。

2、對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。

3、抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用。

4、疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。

5、涼血止痢作用，對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

6、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。