人參果的功效與作用

人參果為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物，那么你知道中藥人參果嗎?人參果的功效與作用是什么?人參果的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟隨康網(wǎng)小編來了解一下中藥人參果的功效與作用以及用法用量和禁忌注意吧。

人參果的簡介

【別名】：香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。

【植物形態(tài)】：根狀莖長圓柱形，直徑1-1.5厘米，多節(jié)，綠色至黃色。葉基生，4-8(-12)枚，近革質(zhì)或紙質(zhì)，倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形，長15-65厘米，寬1.5-9.5厘米，先端漸尖，基部漸狹;鞘葉2枚，披針形或矩圓形，長2.5-10厘米。穗狀花序直立，少有彎曲，密生多花，長2.5-9厘米;總花梗短，長1-6厘米;苞片綠色，卵狀披針形至披針形，除每花有一枚苞片外，另有幾枚無花的苞片在花序頂端聚生成叢;花短鐘狀，長 5-7毫米;花被筒長2-2.5毫米;裂片卵形，先端漸尖，長3-5毫米，寬約2-4毫米，肉質(zhì)，黃色或黃綠色;花絲基部擴(kuò)大，其擴(kuò)大部分有的貼生于花被片上，有的加厚，肉質(zhì)，邊緣不貼生于花被片上，有的彼此連合，花絲上部分離，長1-2 毫米，內(nèi)彎，花藥卵形;子房近球形，直徑2.5毫米，花柱不明顯，柱頭鈍三稜形，頂端 3裂。漿果球形，熟時(shí)紫紅色，直徑8-10毫米?；ㄆ?-6月，果期9-11月。

【性味】：味甘，性溫。

【采集】：秋季采挖，曬干用。

人參果的功效與作用

果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價(jià)值，可作盆景在庭院、陽臺(tái)或房前屋后栽培。

人參果的用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。

人參果的禁忌注意

目前.社會(huì)上對(duì)“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內(nèi)一些科研單位對(duì)“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。對(duì)此，又有人認(rèn)為，其含糖量之高低，不應(yīng)成為質(zhì)量優(yōu)劣之標(biāo)準(zhǔn)。甜味人參果口感好，故然受人青睞，但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎，而且，當(dāng)前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果，而應(yīng)常食低糖人參果。

擴(kuò)展閱讀：人參果的營養(yǎng)價(jià)值

人參果營養(yǎng)價(jià)值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養(yǎng)素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，Vc16.38毫克，胡蘿卜素624毫克，并含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對(duì)人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素。

人參果每100克鮮果中含鈣量高達(dá)910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西紅柿的114倍，黃瓜的36.4倍，鈣能維持人體血鈣平衡，防止由于缺鈣量引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、老年性癡呆、動(dòng)脈硬化等。

最可貴的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正?；顒?dòng)的微量元素，是人體必須的營養(yǎng)素之一，它能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，鉬也有防癌作用，并對(duì)防治高血壓和糖尿病都有助益，被譽(yù)為“生命火種”、“防癌之王”。

人參果系多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)南美，目前只有新西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進(jìn)行商品化生產(chǎn)，鮮果暢銷日本、歐美等國家。人參果果實(shí)形狀多似人心，果實(shí)成熟時(shí)，果皮呈現(xiàn)金黃色并有紫色條紋，成熟的人參果具有淡雅的清香味，果肉淡黃爽甜多汗，風(fēng)味獨(dú)特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn)外，還富含維生素C和多種對(duì)人體有益的微量元素，如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。