肉蓯蓉的食療價值和做法指導(dǎo)

肉蓯蓉食療作用

肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，質(zhì)潤肉厚，從容和降

具有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效

主治腎陽虛衰，精血虧損，陽痿，遺精，腰膝冷痛，耳鳴目花，帶濁，尿頻，月經(jīng)愆期，崩漏，不孕不育，腸燥便秘。

肉蓯蓉食療價值

列當(dāng)科寄生草本植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆等地。春季苗未出土或剛出土?xí)r采挖，除去花序，干燥。切片生用。

【性能】味甘、咸，性溫。能補腎陽，益精血，潤腸通便。

【參考】含微量生物堿、多糖、無機鹽。

有降低血壓、抗動脈粥樣硬化作用;有一定抗衰老作用;能促進小鼠唾液分泌;能提高小腸推進度，縮短通便時間，能明顯抑制大腸對水分的吸收。

【用途】用于腎陽不足、精血虛虧，陽痿或不孕，腰膝酸軟，筋骨無力;腸燥便秘。

【用法】一日10~15克，每次6-9克，或用至30克。煎湯，煎膏滋，浸酒，煮粥等。

附方

1，肉蓯蓉粥：肉蓯蓉30克，鹿角膠5克，羊肉100克，粳米150克。肉蓯蓉煎水取汁，羊肉切小塊，與米同煮粥，臨熟時下鹿角膠煮至粥熟。

源于《圣惠方》。本方以肉蓯蓉、鹿角膠及羊肉補腎陽、益精血。用于腎虛、精血不足，陽痿泄精、早泄，婦女宮寒不孕，腰膝酸痛。

2，蓯蓉麻子仁膏：肉蓯蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。蓯蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取濃汁，加入約等量的煉蜜，攪勻，煎沸收膏。每次食1~2匙。

源于《金匱翼》(原方為丸)。本方以蓯蓉、火麻仁潤腸通便，沉香行氣除脹，蜂蜜有潤腸之功。用于津枯腸燥，便秘腹脹。

肉蓯蓉泡酒

1.肉蓯蓉酒：肉蓯蓉200克放入3千克白酒內(nèi)浸泡7-15日后，每日飲用10-30毫升。

2.肉蓯蓉枸杞酒：肉蓯蓉200克鎖陽100克天麻30克枸杞子50克，放入3千克白酒內(nèi)浸泡7-15日后，每日飲用10-30毫升。

3.肉蓯蓉菟絲酒：肉蓯蓉30克菟絲子20克，放入500克白酒內(nèi)浸泡后飲用。

飲用完可繼續(xù)加入白酒浸泡。

肉蓯蓉挑選知識

肉蓯蓉為列當(dāng)科植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海等地的沙質(zhì)土壤和半沙質(zhì)的草原地帶。蓯蓉它比較平補，補益力量還比較大，適合長期進補，因為對人的補益是和人參相似的，所以它有沙漠人參之稱。

肉蓯蓉肉質(zhì)莖呈長扁圓柱形，長3至15厘米，直徑2至8厘米，下粗上細(xì)。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗葉，鱗葉菱形或三角形。體重，質(zhì)硬難折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環(huán)紋，木部約占4/5，有時中空。氣微，味甜，微苦。以條粗壯，密生鱗葉，質(zhì)柔潤者為佳。

商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細(xì)、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質(zhì)而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質(zhì)糯、細(xì)鱗粗條、體扁圓形者為佳。

肉蓯蓉做法指導(dǎo)

1. 忌用銅、鐵器烹煮。

2. 凡腎陽不足，病見男子陽痿、不育及女子宮蹇不孕者，宜與巴戟天、熟地、五味子等配伍;若腎陽虧虛，精血不足，大便秘結(jié)不通者，多與當(dāng)歸、牛膝、熟地相伍;若老年性、習(xí)慣性便秘者，宜與決明子、蜂蜜同用;若津虧氣滯，大便秘澀者，可與麻仁、沉香相合。便溏者慎用。

肉蓯蓉適合人群

1.適宜性功能衰退的男子;月經(jīng)不調(diào)、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性;體質(zhì)虛弱的老年人、高血壓患者、便秘者。

2.相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結(jié)者禁服。

3.臨床研究：對患有子宮肌瘤的患者有顯著效果。