蔊菜算是發(fā)物嗎

發(fā)物這種食物，相信大多數(shù)人是比較重視的，尤其是傳統(tǒng)的中醫(yī)更重視發(fā)物這個名詞，發(fā)物主要就是忌口，禁忌吃一些不適合自己身體的，不同的癥狀疾病，可選擇不同的飲食注意事項，蔊菜是我們在生活中常常會吃的一種蔬菜，這種蔬菜本身沒有什么危害，接下來我們就來了解一下蔊菜是發(fā)物嗎?是發(fā)物的蔬菜有哪些?

"發(fā)物"一說，在民間流傳甚廣，中醫(yī)也十分重視發(fā)物與疾病的關(guān)系，忌口主要就是忌發(fā)物。相傳，明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，便加緊殘害開國有功之臣，元帥徐達(dá)患了"發(fā)背"，最忌吃鵝肉，因鵝為發(fā)物，易動火發(fā)瘡。朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達(dá)明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當(dāng)場吃下，不久，徐達(dá)"發(fā)背"擴(kuò)散而亡。說明疾病的轉(zhuǎn)歸與食物有一定的關(guān)系。

名醫(yī)秦伯未在《中醫(yī)對于病員的膳食問題》中說過:"凡能引起口干、目赤、牙齒腫脹、大便秘結(jié)等的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱可能，俗稱發(fā)物。"

實質(zhì)上發(fā)物是指攝食某些食物后能引起舊疾復(fù)發(fā)、新病增重。發(fā)物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發(fā)物。一般按發(fā)物的性能分為六類:

一為發(fā)熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;

三為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;四為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;五為發(fā)動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等;六為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

中醫(yī)治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視"辨證論忌"，如疾病屬寒證，癥見體質(zhì)虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉;熱證見面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。

像蔊菜這樣的蔬菜，一般來說是不是發(fā)物的，所謂的發(fā)物效果好的食物，或是涼性的食物都屬于發(fā)物，那么這種菜并不是，其實在蔬菜當(dāng)中大部分的蔬菜并不是發(fā)物，也并不會給身體帶來傷害，希望大家能夠正確的認(rèn)識到什么樣的食物才是發(fā)物。