蟲(chóng)草花怎么吃效果好

發(fā)布時(shí)間：2016-04-12   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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蟲(chóng)草花并不是一種花，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體，品種上分為子實(shí)體和孢子頭。根據(jù)培植技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基的不同，蟲(chóng)草花在品質(zhì)上也會(huì)有優(yōu)劣之分。蟲(chóng)草花是一種上等的滋補(bǔ)品，蟲(chóng)草花的吃法又有哪些?

01蟲(chóng)草花蒸母鴨

將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。

02蟲(chóng)草花乳鴿湯

乳鴿、蟲(chóng)草花、生姜洗凈魚(yú)膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放入燉盅，加水適量酒少許隔水燉2小時(shí)調(diào)味可食用。

03蟲(chóng)草花水鴨湯

洗凈水鴨放入瓦煲，加水適量大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，調(diào)味此湯。

04蟲(chóng)草花涼拌

蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等功效。

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