花菇的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2016-04-28   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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花菇是菌中之星，別名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇。花菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開(kāi)暴花，白色，菇底呈淡黃色?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇還具有很多功效，那么，花菇的功效與作用具體有哪些呢?

01提高免疫力

花菇多糖可提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

02延緩衰老

花菇的水提取物對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用，可延緩衰老。

03防癌抗癌

花菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

04降壓、降脂

花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

05助消化、治便秘

花菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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