蕎麥的功效與作用

發(fā)布時間：2016-05-04   來源：中華康網(wǎng)   
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蕎麥又稱為三角麥，是蓼科蕎麥屬作物，一年生草本雙子葉植物綱，蓼科栽培植物。蕎麥味甘、微酸，性寒;歸脾、胃、大腸經(jīng)，可用于防治糖尿病。那么，蕎麥的功效與作用具體有哪些呢?

01增強血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，又有保護血管的作用。

02降血脂

蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴張冠狀動脈并增加其血流量等。

03促進新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。

04降血糖

蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。

05止咳平喘

蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

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