麥芽的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2016-05-17   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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麥芽多生長(zhǎng)在北方區(qū)域，為禾本科植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約5mm時(shí)，曬干或低溫干燥。麥芽甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?。那么，麥芽的功效與作用具體有哪些呢?

01抗真菌

麥芽還具有應(yīng)的抗菌作用，麥芽的提取物中所含的大麥堿A和B對(duì)菌類活性具有一定的抑制作用。

02退乳消脹

麥芽有回乳消脹之功，故可用于婦女?dāng)嗳?，乳汁淤積引起的乳房脹痛等病癥。

03疏肝理氣

麥芽有疏肝解郁的功效，可用于治療肝氣郁滯或肝胃不和，胸脅、脘腹疼痛，常配伍菜戶、香附、川楝子等藥。

04助消化

淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進(jìn)作用。

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