沙棗蜜怎么鑒別

我國(guó)幅員遼闊，蜜源植物種類很多，可以開花沁蜜生產(chǎn)蜂蜜的植物有數(shù)百種之多，今天介紹一種西北的蜂蜜品種沙棗蜜，屬于西北主要蜂蜜品種。 沙棗蜜是蜜蜂采集沙棗的花蜜釀制而成的蜂蜜，沙棗屬于落葉喬木或者灌木，高大約5到15米，廣泛分布于我國(guó)西北地區(qū)。

我國(guó)幅員遼闊，蜜源植物種類很多，可以開花沁蜜生產(chǎn)蜂蜜的植物有數(shù)百種之多，今天介紹一種西北的蜂蜜品種——沙棗蜜，屬于西北主要蜂蜜品種。

沙棗蜜是蜜蜂采集沙棗的花蜜釀制而成的蜂蜜，沙棗屬于落葉喬木或者灌木，高大約5到15米，廣泛分布于我國(guó)西北地區(qū)的荒漠或者半荒漠地帶。沙棗生長(zhǎng)迅速，沁蜜豐富，蜜蜂也愛采，是我國(guó)西北地區(qū)的主要蜜源植物之一。

沙棗的花期在新疆烏魯木齊是5月上旬，在甘肅是6月上旬，花期半個(gè)月左右，蜜粉豐富，強(qiáng)群蜜蜂每群蜂可產(chǎn)蜂蜜5到10公斤。但是沙棗蜜的生產(chǎn)容易受大風(fēng)的影響，在西北地區(qū)尤其如此，另外干旱也會(huì)影響沙棗的沁蜜量。

沙棗蜜新蜜呈琥珀色，質(zhì)地濃稠，味道初食甘甜，余味有沙棗的氣味。沙棗蜜能補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血安神，如浸入枸杞子補(bǔ)腎、脾、腎雙補(bǔ)更能增進(jìn)健康，對(duì)氣虛畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒、腹脹便秘的人更適宜。沙棗蜜甜度比較高，口感主要處于甜味，喜歡甜甜達(dá)味道建議可以食用沙棗蜜。