黑芝麻糊的做法有哪些

說起早餐，大多數(shù)人都會選擇一些簡便快捷的方式，特別是到了冬天，人們更是不想早起做早餐，黑芝麻糊是很好的早餐選擇，早上喝黑芝麻糊有很多好處，它能補鈣、降血壓、健胃、烏發(fā)，吃黑芝麻的好處大家都知道，我就不多磨嘰了，今天主要是介紹黑芝麻糊的做法，總結(jié)出超級簡單好用易學(xué)的方法，既省時又省事而且哪一種都很好吃，特別適合緊張的早餐時間。

第一種方法：首先，將生芝麻淘洗干凈(不用提前泡)放到篩網(wǎng)中晾干水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發(fā)出噼啪的聲音跳起來時就熟了，也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是買的時候一定要嘗嘗，因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了，放入瓶子中隨用隨取。將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以，煮的時候還可以調(diào)整)放入攪拌器中(也叫食品加工機或粉碎機，可以榨汁打糊)打成漿。

將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據(jù)自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據(jù)自己的口味。中火將芝麻漿煮開，然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水?dāng)嚦上『隣畹谷脲佒袛嚢璩珊隣铌P(guān)火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點，很好掌握的，也是最簡單的一種做法。

第二種方法：黑芝麻炒熟(方法同第一種)或直接買熟芝麻將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以。將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調(diào)整一下濃度。燒開后煮濃稠就可以了(一般開鍋后就可以了)，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費時間。