民間流傳的桔梗茶制作方法

冬季天氣轉(zhuǎn)冷，尤其是北方晝夜溫差大極為容易患風(fēng)熱得病，得病咳嗽人群明顯增加，表現(xiàn)為若為風(fēng)熱感冒，表現(xiàn)為咳嗽，咯少量黃痰，咽喉疼痛，鼻塞流黃涕，伴有頭痛、目赤、口干苦，小便黃等癥狀，我們都知道桔梗的清肺熱祛痰等效用，因此可以嘗試用桔梗來做個(gè)藥茶，但體虛感冒多汗者慎用，我們來看看民間流傳的桔梗茶制作方法是什么吧?

原材料：鮮薄荷20～30克、桔梗10克、甘草粒2克、綠茶葉5克、冰糖適量。將鮮薄荷稍加清洗，切成細(xì)絲或稍加搗碎，與綠茶葉置于茶杯內(nèi)，并可根據(jù)個(gè)人喜好加入少許冰糖;將桔梗、甘草粒放入鍋中，加清水用武火煎煮20～30分鐘，將水倒入茶杯內(nèi)，即可飲用。

本藥茶具有疏風(fēng)散熱、利咽化痰止咳的功效，適宜癥見咳嗽、咽喉腫痛、頭痛目赤者。薄荷是一種藥食兩用的植物，常用部位為莖、葉，具有一種清新宜人的清涼香氣。其味辛性涼，具有疏風(fēng)散熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的功效，用于治療外感感冒見頭痛、目赤、咽喉腫痛以及口瘡、牙痛、風(fēng)疹瘙癢、兩肋疼痛等癥狀者。在《本草綱目》中提到薄荷“辛能發(fā)散、涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！?/p>

除了作為中藥，薄荷還作為一種常用的調(diào)味劑、香料被使用到酒、茶、粥等日常食物中?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，薄荷主要含有揮發(fā)油、黃酮類、氨基酸、有機(jī)酸等主要成分。其清涼香氣及口感，來自于它的揮發(fā)薄荷油，薄荷油具有祛痰、解痙、消炎、抗菌抗病毒、刺激神經(jīng)中樞使散熱增加等作用，對(duì)呼吸疾病如上呼吸道感染等有效;除此之外，薄荷油還能抑制腸管運(yùn)動(dòng)、健胃、利膽、止痛止癢等作用，對(duì)右上腹疼痛、心情不舒、食欲減少者也有輔助改善作用。

方中桔梗味苦、辛，性平，具有開宣肺氣、利咽止咳、祛痰排膿作用，與甘草同用，對(duì)治療咽喉腫痛、口干咳嗽者有良效。綠茶甘涼，清熱解暑、消食化痰;冰糖甘平，潤燥、止咳。需要注意的是，薄荷油容易揮發(fā)失去效用，故在處理時(shí)不能久煎久煮;另外薄荷辛散清利，容易發(fā)汗耗氣，若體虛汗多者不宜。