黑加侖葡萄干的營養(yǎng)物質與功效

看電視，看小說，玩手機的時候，很多人都喜歡在自己的身邊放一些零嘴，有時候是瓜子，有時候是花生，又有的時候是我們今天要說的黑加侖葡萄干;我們雖然經常會吃到黑加侖葡萄干，可是我們了解過黑加侖葡萄干嗎，我們知道黑加侖葡萄干的營養(yǎng)物質嗎，我們知道黑加侖葡萄干的功效嗎，如果不知道的小伙伴們，現(xiàn)在就讓我們一起了解一下吧。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。黑加侖果實中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補充鈣質十分合適。

黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和治療作用，人們腦力或體力超負荷時，進入血液中的一種苛爾蒙可的松物質可以造成心肌壞死，經醫(yī)學專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強的防癌保健效用。