冬棗樹的簡介及特點

冬棗樹具有很多優(yōu)點，如：耐干旱和瘠薄的土地，且對水和肥的要求不高，比較容易栽培和管理，還有較早早結(jié)實、產(chǎn)量豐富和穩(wěn)定等特點，如果在當年嫁接，第二年就有了產(chǎn)量，經(jīng)濟效益相當顯著，已成為許多果農(nóng)的選擇，但是你知道它的詳細特點嗎，現(xiàn)在我們來看一看。

簡介

冬棗，也叫雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗等，是魯北地區(qū)的一個優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。

特點

冬棗特點是結(jié)果早，嫁接當年就能結(jié)果，10月上中旬成熟，果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果?？v經(jīng)2.7-2.9cm,橫經(jīng)2.5-2.9cm,平均單重14克，最大果重45克。

冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種。主要分布在河北、山東等地，冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9-3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉質(zhì)細嫩酥脆，甜味濃，略酸，果實圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩品質(zhì)極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質(zhì)1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡羅卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量遠素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

近幾年來市場供不應(yīng)求，一般售價60元/公斤左右，最高時高達360元/公斤，具有極高的經(jīng)濟價值，如果你學會了就可以吃到香甜可口的冬棗了。