換個(gè)叫法,你們聽說過高麗參,是的,你或許已經(jīng)猜到了,其實(shí)這兩種參是同一種,只是在叫法上面不同罷了,五加科植物人參帶根莖的根,經(jīng)加工蒸制而成, 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參,日本和南朝鮮學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高麗參在預(yù)防糖尿病,動(dòng)脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進(jìn)血液循環(huán),防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的功效,那么別直參應(yīng)該怎么服用?
煎湯服用:將整支人參或切成薄片的人參洗凈后放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,用火煎熬1小時(shí)左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補(bǔ)益作用較強(qiáng),起效較快,適用于大病之后,邪氣已去,虛癥嚴(yán)重,急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費(fèi)藥材,因此對(duì)于那此些質(zhì)量較好,比較名貴的人參不宜采用這種服法。
隔水蒸服:將人參切片或切段,先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內(nèi),用文炎隔水蒸煮1小時(shí)左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似,一般可以反復(fù)蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個(gè)較大的加拿大優(yōu)點(diǎn)就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時(shí)加入一些具有補(bǔ)益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進(jìn)補(bǔ)療效更佳。至于選用何種食物,則可以根據(jù)每個(gè)人的喜好來確定,比如可以加入紅棗,黑棗,桂圓,冰糖,枸杞,百合等。