桔梗的吃法有哪些

    發(fā)布時間:2017-03-03   來源:中華康網(wǎng)   
      手機(jī)查看

在我看來,桔?;ǖ臉幼臃浅F?,它有著淡紫色的紋理,整體的花朵形狀就好像百合花一樣,桔梗的吃法很多,可涼拌、腌制、清炒、葷菜等均可,是不錯的美味及保健食品,桔梗為桔??浦参锝酃5母?,桔梗為多年生草本,生于山地草坡、林緣,有栽培,分布于全國各地,桔梗根呈圓柱形或紡錘形,皮部類白色,形成層環(huán)棕色,木部淡黃色,氣微,味微甜、苦,以根肥大、色白、質(zhì)實、味苦者為佳,那么桔梗都有那些吃法呢?

桔梗的吃法

涼拌桔梗。材料:干桔埂或鮮桔梗,鹽,白醋或蘋果醋,糖稀,白芝麻,味精,蒜,辣椒油,辣椒面(少量),蔥絲、白芝麻。做法:干桔梗就需要泡6小時左右,等完全泡開了,洗幾遍。把桔梗放到容器中,放鹽,辣椒油,白蘋果醋少量,糖稀,味精,蒜末,拌勻。把蔥絲放上面,白芝麻灑到上面。

腌拌桔梗。材料:桔梗250克、辣椒粉20克、白砂糖10克、鹽15克、醋10克、芝麻10克、白皮大蒜10克。做法:將桔梗去皮撕成和,拌入精鹽揉搓后用清水反復(fù)沖幾遍至桔梗干凈后,用鹽腌入味。將洗腌過的桔梗擠去水分,放入辣椒面、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻,裝入盤內(nèi)即成。

清炒桔梗。材料:桔梗苗500克、蔥花15克、精鹽3克、味精2克、植物油30克。做法:桔梗苗去雜、洗凈、切段。炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,下蔥花煸香,投入桔梗苗煸炒,加精鹽,味精炒至入味,出鍋裝盤即成。

      熱門推薦
        猜你喜歡
      換一換
        定義肝氣郁結(jié)證情志不遂,肝之疏泄失職,氣機(jī)郁...
        治肝氣不和,脅肋刺痛如擊如裂者:青皮八兩(酒...
        牽牛子粥的做法是非常簡單的,我們需要用到的食...
        中醫(yī)與中華民族同樣有著悠久的歷史。千百年來,...
        身體的健康對于一個人來說,不但能保障自己生活...