山慈菇的功效與副作用

之前我看到過(guò)很多的關(guān)于慈姑的文章，目前對(duì)它的研究已經(jīng)越來(lái)越深入了，利用慈姑做成的各種營(yíng)養(yǎng)品也已經(jīng)在各大超市和商場(chǎng)都有出售，目前既有人工養(yǎng)殖的還有野外的，但是人們會(huì)更加偏愛(ài)野生的，總是感覺(jué)野生的會(huì)有家養(yǎng)的不具備的什么特征，那么山慈姑的功效與副作用有什么呢?

山慈姑為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假鱗莖。前者習(xí)稱(chēng)“毛慈姑”，后者習(xí)稱(chēng)“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分開(kāi)大小置沸水鍋中蒸煮至透心，干燥。生產(chǎn)于貴州及四川，假鱗莖入藥，稱(chēng)山慈姑或毛慈姑，藥材又稱(chēng)毛慈姑。杜鵑蘭呈不規(guī)則扁球形或圓錐狀，長(zhǎng)18至3厘米，直徑1至2厘米。頂端漸突起，有莖痕?；磕殸?，有須根。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋，膨大部有2至3條微突起的環(huán)節(jié)，質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面灰白色或黃白色，略呈角質(zhì)或粉性，氣微，味淡，帶粘性。

抗炎作Col可明顯抑制角叉菜膠所致的炎性水腫，抑制肥大細(xì)胞中組胺的分泌，提高白細(xì)胞內(nèi)cAMP的水平，抑制炎癥時(shí)多核白細(xì)胞釋放溶酶，抑制多核白細(xì)胞和單核細(xì)胞的趨化反應(yīng)及抑制前列腺素和白三烯的合成，并能降低血管通透性，從而有利于減輕組織的炎癥反應(yīng)，減輕組織水腫及減少炎癥介質(zhì)對(duì)組織的損傷刺激。

副作用的臨床表現(xiàn)為：中毒后與急性砷中毒所見(jiàn)相同，有流涎、咽喉燒灼感。惡心、頻繁嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、消化道出血、便血、脫水、休克、煩躁不安、昏迷、少尿、血尿，嚴(yán)重時(shí)可致急性腎小管壞死。神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為眩暈、疲乏、全身肌肉及關(guān)節(jié)疼痛，并可出現(xiàn)上升性麻痹導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡，肌肉明顯松弛，瞳孔散大，血壓升高，脈快而弱，以后可出現(xiàn)心力衰竭和發(fā)紺等。