知道紅梨冰糖水怎么做嗎

紅梨冰糖水大家聽說的多嗎?很多人其實(shí)對(duì)它并不是特別的熟悉，人們所清楚的都是雪梨煮水吧，那么紅梨是怎么樣的呢?我們今天就要來介紹一下了，什么是紅梨，以及紅梨冰糖水是怎么樣的，相信大家對(duì)此也是十分的好奇的吧，畢竟一般這種東西操作起來都是十分的簡(jiǎn)單的，而且味道也是不錯(cuò)的哦，所以紅梨冰糖水怎么做呢?

紅梨有叫紅啤梨，果面青紅，形狀很可愛，像一個(gè)小葫蘆一樣，果體硬度好，肉細(xì)嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常適合大眾口味。

紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒毒的作用。紅啤梨富含的維生素B，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。紅啤梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。紅啤梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。紅啤梨果膠含量很高，有助于消化，通腸胃。

紅啤梨藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。紅啤梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。紅啤梨對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。紅啤梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

材料，梨子，冰糖適量，枸杞子。做法，梨子去皮去核，切成大塊，普通我最多一分四就好了。把適量冰糖(不要太多)和梨放入瓷器中(有深度的大碗也行)，加水沒過梨塊。鍋內(nèi)放水加個(gè)不銹鋼的小蒸墊(我的是專門用來燉制湯品的燉盅，底部有架空設(shè)計(jì)就不需要墊底了)，把蒸碗或者燉盅放進(jìn)去，大火燒開水后中火燉制40分鐘到一個(gè)小時(shí)就可以了。如果放枸杞子，最后15分鐘放下去合燉即可。