干橄欖果怎么吃呢

現(xiàn)在的人們無(wú)論想吃什么水果都可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到，這是因?yàn)楝F(xiàn)在物流非常的方便，所以很多南方水果在我們北方也可以吃到;但是很多人是吃不慣南方水果的味道的，比如橄欖這種東西，小編就欣賞不來(lái)，但是橄欖本身是一種藥材，并且干的橄欖果有很高的入藥價(jià)值，那么到底干橄欖果怎么吃呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)就一起來(lái)具體的了解一下吧。

橄欖果別名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。又稱(chēng)諫果，因初吃時(shí)味澀，久嚼后，香甜可口，余味無(wú)窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而于人終有益。橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。

橄欖果在秋季果實(shí)飽滿(mǎn)而未完全成熟時(shí)采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。可以用于咽喉腫痛;心煩口渴，或飲酒過(guò)度;食河豚、魚(yú)、鱉引起的輕微 橄欖中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。

青橄欖藥用檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，橄欖果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚(yú)蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。中醫(yī)素來(lái)稱(chēng)橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效。