當(dāng)參紅棗泡水喝的功效

當(dāng)參是非常好的一種食材，紅棗那就更不用說了，有的人經(jīng)常都會有事沒事的吃上兩顆，補(bǔ)血，它們都是非常好的食材;我們家里面經(jīng)常會用當(dāng)參和紅棗還有其他很補(bǔ)的食材燉清補(bǔ)涼雞，雖然不像烤雞這般香脆，不像白斬雞這般嫩滑，可它卻有很好的食補(bǔ)功效，既然當(dāng)參和紅棗燉雞有這么多的好處，那么當(dāng)參紅棗泡水喝的功效又有哪些呢?

當(dāng)參，桔?？贫嗄晟荼?，桔梗主要生長在我國的南部地區(qū)，根圓柱形，內(nèi)有菊花心。莖纏繞，斷面有白色乳汁，長而多分枝。葉廣卵形。在中藥中起到很大的作用。當(dāng)參根部入藥。具有補(bǔ)氣、健脾、生津止渴之功，兼能養(yǎng)血。多用于脾胃虛弱、胃呆納少、倦怠無力、久病體虛、泄瀉及煩渴貪飲等癥。有人說其健脾而不燥、滋胃而不濕、潤肺而不寒涼、養(yǎng)血而不滋膩、是治氣虛不可缺少的藥物。據(jù)現(xiàn)代研究：當(dāng)參有使紅細(xì)胞增加，升高血糖，促進(jìn)凝血，降低血壓，提高免疫機(jī)能的作用。故可作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，久服無害且能強(qiáng)身。

中國的草藥書籍中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。