夏威夷果的產(chǎn)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

夏威夷果的產(chǎn)地是不是就在夏威夷啊?就像是天山雪蓮就是產(chǎn)于天山的一樣，事實(shí)上呢，夏威夷確實(shí)是夏威夷果的主要產(chǎn)地之一，但是夏威夷果的發(fā)祥地是在澳洲，所以夏威夷果也叫做澳洲堅(jiān)果，也有干果之王的稱(chēng)號(hào)，這就說(shuō)明了夏威夷果有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，究竟多高呢?我們就來(lái)看看它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用介紹就知道了。

夏威夷果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量70%到79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8，蛋白質(zhì)9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱(chēng)，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

夏威夷果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補(bǔ)充來(lái)源，此外，夏威夷果中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過(guò)氧化過(guò)程。夏威夷果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護(hù)作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關(guān)。它們彼此協(xié)同作用，增強(qiáng)了保護(hù)效應(yīng)。吃夏威夷果調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。夏威夷果油是一種極好的治療皮膚疾病的天然藥物。根據(jù)皮膚科外用藥治療原則，用夏威夷果油制成的3種劑型對(duì)5類(lèi)15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。