川貝母的功效與作用及食用方法

說到生活中比較高發(fā)的疾病，我們首先就會想到感冒，感冒引發(fā)的原因是有很多的，比如氣候干燥的話，就有可能導致病菌的滋生，從而出現(xiàn)感冒；感冒是一種會傳染的疾病，咳嗽就是感冒的癥狀，中藥材川貝母就有治療咳嗽的效果，那么川貝母的功效與作用及食用方法分別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。

川貝母既是專有名詞，也是貝母家族分類（按產(chǎn)地分為四大類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母，按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類）中的種類名稱，均有藥用價值。

川貝母臨床可單味研粉吞服，或與梨，蒸服，隨癥配伍。脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。一般人滋補只適宜每次用3～10克。脾胃虛寒、寒痰、濕痰等病癥患者不宜食用；此外，川貝母，不能同烏頭礬石、莽草，惡桃花類藥材一起用。所以我們注意這些，川貝是沒毒的。

下面教大家一種川貝母的使用方法，就是雪梨川貝燉冰糖。味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母，入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結的作用。冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

材料是雪梨二個，川貝5克，冰糖適量。一個人吃的話就雪梨一個，川貝3克，冰糖適量。雪梨不削皮，故要清洗干凈，我用白潔布用洗潔精擦洗。雪梨頂部切開，用刀切三角，把雪梨芯切開。用勺子挖干凈雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。川貝泡洗干凈。用紙巾吸干水，這樣容易用攪拌機攪拌成粉而粘團。攪拌成粉末的5克川貝粉，分成2份。每個雪梨放一份。放入冰糖。注意：雪梨內(nèi)不加水。雪梨放進大碗里，碗里放點水，蓋上剛切些的頂部。 坐入大鍋隔水燉。中火燉一小時左右，喜歡雪梨軟熟些，燉久。適合熱氣導致的咳嗽，咽痛，可以連續(xù)吃2-3天。效果更佳。