五指毛桃煲湯做法是什么呢

南方和北方的飲食文化是非常不一樣的，一般在北方很少會(huì)有家庭煲湯來(lái)喝，一般都是饅頭或者是米飯等主食，但是到了南方之后可能如果沒(méi)有湯的話，這一頓飯都會(huì)吃不下去；不知從什么時(shí)候開(kāi)始使用中藥材煲湯也慢慢的在生活中流行了起來(lái)，那么使用五指毛桃煲湯做法是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘?jiān)乃崛∥?，分別給小鼠灌服對(duì)氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。是健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之良藥。嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無(wú)乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。

五指毛桃煲湯做法具體如下：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片，瘦肉，脊骨，玉米，煲湯料若干，有人會(huì)加只老母雞。煲的過(guò)程中飄來(lái)陣陣椰子香，很獨(dú)特！做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過(guò)熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開(kāi)，再用小火煲兩小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

客家人自古以來(lái)，有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。