金蟲(chóng)草的吃法與功效是什么呢

蟲(chóng)草這種藥材大家都知道，這是一種非常珍貴的藥材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但是今天小編給大家介紹的這種藥材，營(yíng)養(yǎng)成分是高于蟲(chóng)草的，那就是蟲(chóng)草花，學(xué)名叫做金蟲(chóng)草，這種藥材非常的名貴，而且對(duì)于人體的好處有很多，可能大家不是特別的了解，那么金蟲(chóng)草的吃法與功效是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

金蟲(chóng)草怎么吃才有用

取8-10克蛹蟲(chóng)草（用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種，生姜兩片、陳皮一小片，加點(diǎn)清補(bǔ)涼藥材（如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實(shí)等），把以上材料放入燉盅（大點(diǎn)的好用），文火燉2小時(shí)左右，最后加少許食鹽即可。 燉出來(lái)的湯色澤金黃，美味可口！

我們說(shuō)的金蟲(chóng)草是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草或金蟲(chóng)草或蟲(chóng)草子實(shí)體等。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲(chóng)夏草極為相似，經(jīng)檢測(cè)表明，北蟲(chóng)草的一些主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成份如蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲(chóng)夏草。 據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載：“北蟲(chóng)草的子實(shí)體及蟲(chóng)體可作為冬蟲(chóng)夏草入藥”。因此，北蟲(chóng)草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲(chóng)夏草基本是一致的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)（含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍）和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P（磷）的含量是冬蟲(chóng)夏草的3.5倍，Zn（鋅）、Cu（銅）、Fe（鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se（硒）的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲(chóng)草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫(kù)中的三大補(bǔ)藥。在<本草從新>中記載有"甘平保肺、益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰"等療效。因?yàn)橄x(chóng)草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，是唯一能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。

據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載：北蟲(chóng)草的子實(shí)體及蟲(chóng)體可作為冬蟲(chóng)夏草入藥。因此，北蟲(chóng)草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲(chóng)夏草基本是一致的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P的含量是冬蟲(chóng)夏草的3.5倍。

所以，北蟲(chóng)草具有催眠鎮(zhèn)靜，益肝腎，補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫(kù)中的三大補(bǔ)藥。金蟲(chóng)草具有治療作用咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。

蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保護(hù)人身體細(xì)胞的超級(jí)物質(zhì)，幫助體內(nèi)消除細(xì)胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C(jī)體紅血球內(nèi)的SOD活性增強(qiáng)，活化細(xì)胞，抗衰老、抗氧化。