卷心菜生吃的好處是什么呢

生活中有很多蔬菜都是能夠生吃的，所謂的生吃，就是不用水炒熟的吃法，比如黃瓜和西紅柿就能夠直接食用，不知道大家有沒有吃過包菜，包菜還有一個(gè)名字就是卷心菜，它是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，而且也能生吃，那么到底卷心菜生吃的好處是什么呢？相信大家都比較的好奇，針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

包菜能生吃嗎？

卷心菜是可以直接用作沙拉食用的。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其 中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

心菜食用的方式有很多，直接食用或者是炒食都是可以的，滋味各不相同，我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選擇。食用卷心菜還可以起到抗老化的作用，對于提高人體免疫力也很有效。

功效與作用

卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。