茵陳大棗湯的做法

現(xiàn)在有很多年輕人都不會做飯，尤其是上班族們，但是長期吃外賣對于我們的身體來說是非常不健康的，而且還容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)其他的問題，所以學(xué)著做飯是非常有必要的，大棗也就是我們平時說的紅棗，多吃一些大棗對于身體來說是非常有好處的，那么究竟茵陳大棗湯的做法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

茵陳大棗湯的做法

這個湯的做法很簡單，先取適量的水，加入茵陳20克，大棗3枚煮熟，水開15分鐘后，把茵陳撈出，打入荷包蛋，滾開1—2分鐘即可服用。中醫(yī)認(rèn)為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱利濕、利膽退黃之功。

藥理研究表明，茵陳湯能促進膽汁分泌，對肝臟有保護作用，有降壓、利尿作用，并有解熱作用，能降低血脂，防止血管壁脂質(zhì)堆積。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、有機酸、胡蘿卜素及多種維生素和微量元素。

紅棗能益氣補血，健脾和胃，祛風(fēng)，有促進肝臟合成白蛋白的功效，并能調(diào)整免疫功能紊亂。

大家都知道，雞蛋的營養(yǎng)非常豐富，含有人體需要的蛋白質(zhì)、各種微量元素、維生素A等。醫(yī)學(xué)家從生理病理變化和臨床實踐觀察發(fā)現(xiàn)，少量地常吃雞蛋，對老人有很大益處，不但能增加營養(yǎng)，還有助于延緩衰老，茵陳不僅在中藥房出售，田野里隨處都能采摘到茵陳。但是，吃茵陳有很強的時令性，“三月茵陳四月蒿，五月茵陳當(dāng)柴燒”。

春天，陽氣上升，萬物復(fù)蘇，芳草吐綠，正是采收茵陳的好時節(jié)。茵陳在我國大部分地區(qū)均有分布，每年春季幼苗高約三寸左右時采收，入藥以質(zhì)嫩、綿軟、灰綠色、香氣濃者為佳。

茵陳除有藥用價值外，同時也是一種特殊的野菜，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：茵陳富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。