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冬三月飲食宜忌原則


checkintoash.com  2007-3-30 9:39:00  中華康網(wǎng)
    冬三月是指立冬后的十月,大雪后的十一月和小寒后的十二月。在我國,入冬進補,已成習俗,這是因為冬天氣溫低,人體代謝相應下降,精氣物質(zhì)封藏,服用補藥補品,有利于吸收儲存,對身體健康最為有利。許多人經(jīng)過幾個冬季的調(diào)補,確有良好的效果。由于各人的體質(zhì)不同、年齡有別,在食補中也有宜有忌,理當靈活掌握。如陽虛體質(zhì),在飲食中以溫補為宜;氣虛之人,宜多食補氣食品;血虛之人,又當養(yǎng)血為要;腎虧患者則當以腎為主。有的地區(qū)在冬令進補之前,有先作引補的習慣,所謂引補;又稱底補,就是先打好基礎后再補。先調(diào)理好脾胃功能,在此基礎上,再服補藥補品,可增加滋補效力,不會發(fā)生虛不受補的情況。
    宜忌原則
    冬季為封藏之令,加上天氣寒冷,根據(jù)中醫(yī)虛者補之,寒者溫之的原則,故宜服食具有補氣填精,滋養(yǎng)強壯作用的食品,宜吃溫性或熱性,特別是溫補腎陽的食品進行調(diào)理,以提高機體的耐寒 能力和抗病能力;忌吃性屬寒冷的食物,忌吃生冷黏膩的食品。
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