膽囊切除術(shù)以后，由于切除膽囊對食物有短期要求，建議在術(shù)后1-2周內(nèi)盡量不要喝咖啡。喝咖啡以后，對胃或腸道刺激性較強(qiáng)，不利于膽囊手術(shù)后恢復(fù)。如果膽囊切除術(shù)2周以后，適應(yīng)慢則可能是1個月以后，咖啡應(yīng)該影響不大。如果是咖啡愛好者，膽囊切除術(shù)后喝咖啡，并沒有特別的要求和禁忌。在膽囊切除以后，短期內(nèi)1-2周內(nèi)不要喝咖啡，能快速從手術(shù)后康復(fù)。手術(shù)后康復(fù)以后，存在逐漸適應(yīng)膽囊切除術(shù)后狀態(tài)的過程。經(jīng)過2周或者1個月，完全可以適應(yīng)正常飲食，也可以適應(yīng)喝咖啡。所以從長期而言，膽囊切除術(shù)以后可以喝咖啡。