腎結(jié)石的患者可以吃核桃，核桃里面的營養(yǎng)成分主要是有大量不飽和脂肪酸、維生素E，所以對于促進(jìn)大腦的發(fā)育、美容，都有很好的作用。而腎結(jié)石患者最擔(dān)心的主要是鈣鹽，還有大量草酸的攝入。在核桃中草酸含量非常少，鈣含量也不高，微量元素包括礦物質(zhì)，含量最高的是鉀。所以腎結(jié)石患者完全可以吃核桃，因?yàn)楹颂抑袥]有腎結(jié)石患者所禁忌的成分。但需要控制量和度，不能過量地吃核桃。另外，在腎結(jié)石患者飲食注意中，還要注意含草酸食物要盡量少吃，綠色的青菜中一般含草酸比較多，所以腎結(jié)石患者，可以在炒之前先用水焯，把水稍微加熱，能夠去掉部分苦味，其實(shí)導(dǎo)致很多都是草酸的含量。鈣需要適度補(bǔ)，如果不補(bǔ)鈣，導(dǎo)致體內(nèi)血鈣降低，負(fù)責(zé)血鈣代謝的激素，會(huì)動(dòng)員骨骼里的鈣溶解入血，反而更容易造成腎結(jié)石的產(chǎn)生、復(fù)發(fā)。