糖尿病患者可以適量吃核桃，核桃具有健腦功效，而且含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E以及鉀離子。豐富的不飽和脂肪酸對(duì)糖尿病患者的心腦血管健康有一定益處，而且糖尿病患者適量吃核桃，提供一定的包括維生素E抗氧化，同樣有益于心血管健康。很多糖尿病患者合并高血壓，高血壓患者需要盡量使鹽的攝入相對(duì)少，但鉀的攝入應(yīng)該保證，因?yàn)殁浐外c進(jìn)行對(duì)抗。適當(dāng)吃些核桃，鉀的攝入豐富，有利于糖尿病患者高血壓的控制。糖尿病患者不僅可以吃干果核桃，像其它干果，包括榛子、扁桃仁或者花生、瓜子都可以選擇，這樣營(yíng)養(yǎng)均衡，生活質(zhì)量也會(huì)更高。實(shí)際上糖尿病患者在飲食上沒有絕對(duì)的禁忌，關(guān)鍵要選擇健康的食品和量，健康的標(biāo)準(zhǔn)就是營(yíng)養(yǎng)均衡，包括脂肪、蛋白質(zhì)和少量的糖，關(guān)鍵要把量控制好。因?yàn)橛行┫窈椭呋蚝橇康氖澄镆部梢猿裕P(guān)鍵是不要超標(biāo)。