心肌缺血主要是指由于心臟血管冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，粥樣硬化之后使血管狹窄，導(dǎo)致供給心肌血減少，則表示出現(xiàn)心肌缺血。使動(dòng)脈粥樣硬化減輕或者不得動(dòng)脈粥樣硬化，就可以改善或者緩解心肌缺血。因此在飲食當(dāng)中要注意吃低脂飲食，尤其低飽和脂肪酸飲食，高糖飲食也不適合。在食物當(dāng)中，進(jìn)食蔬菜水果，比較好。 心肌缺血主要是動(dòng)脈粥樣硬化使血管狹窄，供給心肌血液減少，通過飲食僅僅是預(yù)防或者延緩、減輕動(dòng)脈粥樣硬化的方法。更重要是通過改善心肌供血、減輕心肌耗氧的藥物，使心肌缺血導(dǎo)致的癥狀減輕。