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黑芝麻是怎樣吃才能降血糖

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
黑芝麻不管怎么吃,都沒有辦法去主動(dòng)降血糖,因?yàn)樯眢w里面唯一能夠降血糖的物質(zhì)就是胰島素。黑芝麻并不含有胰島素,因此黑芝麻無法降低血糖。相反黑芝麻如果吃得比較多,有可能會(huì)升高血糖。因?yàn)楹谥ヂ楹闹鞠鄬?duì)比較多,而同樣重量的脂肪,跟相同重量的碳水化合物,或者是蛋白質(zhì)相比,提供的熱量是兩倍,還要多。黑芝麻吃得比較多,會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過量,因此就會(huì)導(dǎo)致每天能量攝入超標(biāo),患者就會(huì)出現(xiàn)血糖增高。糖尿病患者可以吃黑芝麻,但是要控制量,并且每次吃了黑芝麻以后,要監(jiān)測(cè)自己的血糖,以了解這種食物對(duì)自己血糖的影響。有的人吃了黑芝麻后,血糖會(huì)升高,可能并不明顯,但有的人吃了以后,血糖可能會(huì)波動(dòng)比較大。正是因?yàn)榇嬖谶@種個(gè)體差異,才需要糖尿病患者進(jìn)食了這些食物以后,去監(jiān)測(cè)血糖,以了解這種食物的影響,將來再吃黑芝麻的時(shí)候,就可以做到心中有數(shù),避免血糖出現(xiàn)過大的波動(dòng)。
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