慢性胰腺炎屬于臨床常見的一種疾病，慢性胰腺炎多數(shù)是由急性胰腺炎反復(fù)發(fā)作演變而來，發(fā)病原因與膽結(jié)石、膽囊炎、膽道梗阻、藥物、飲酒等有關(guān)。 慢性胰腺炎的飲食禁忌包括主張食用低脂高蛋白且少渣的食物，滿足身體基本需求即可，杜絕食用蹄膀、紅燒肉等營養(yǎng)價值或脂肪含量高的食物、膽囊炎、膽結(jié)石的患者應(yīng)避免油炸食物，忌飲酒，防止誘發(fā)慢性胰腺炎的發(fā)作。