胃癌手術需切除大部分胃體，甚至整胃切除，術后胃容量明顯縮小。根據患者術后特殊情況，要求少食多餐，以清淡易消化飲食為原則，多食用新鮮水果、蔬菜。胃癌術后第一天，如患者恢復情況良好，可進少量水，術后第二天可少量進食流質飲食。隨著時間推移，飲食種類逐漸增多，但仍以少食多餐為總體飲食原則，以免引起腹脹等消化不良癥狀。