蟲牙在臨床上稱為齲病，是由細菌引起的牙體硬組織慢性進行性的破壞，即口腔內的細菌，由于未及時清理干凈，細菌貼在牙齒上，導致牙齒礦物質的丟失。如果是比較輕的礦物質的丟失，會導致牙齒顏色的改變，如白堊色的改變，比較粗糙，或黃褐色的改變；如果丟失得較多，則可能導致蟲子洞，即齲洞，出現(xiàn)在牙齒的表面，這就是所謂的蟲牙。