鋅元素為人體必需礦物質(zhì)之一，鋅元素可與身體內(nèi)氨基酸結(jié)合，維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。缺鋅可導(dǎo)致生理功能發(fā)生異常，如毛發(fā)顏色改變、脫落。豬肉、雞肉、大豆、扁豆等食物有較高的鋅含量，正常攝取此類食物即可保證人體每日所需。當(dāng)鋅含量過低時(shí)可遵醫(yī)囑服用含鋅藥物。缺鋅患者可出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，部分患者可表現(xiàn)為夜盲癥、傷口愈合遲緩、褥瘡等，甚至部分男性缺鋅可影響精子質(zhì)量。