大頭娃娃是由于缺乏蛋白質(zhì)，造成營養(yǎng)不良的表現(xiàn)形式，最早大頭娃娃是由于不合格的奶粉造成，還會出現(xiàn)腎臟結(jié)石等多種多樣的臨床表現(xiàn)。奶粉是寶寶天然的食物，蛋白質(zhì)的成分非常豐富，需占有一定的比例，才能保證正常的生長發(fā)育需求。不合格的奶粉里蛋白質(zhì)含量低，碳水化合物成分高，通俗而言是用米粉、面粉的成分代替奶粉成分，致使寶寶身體里蛋白質(zhì)攝入不足。雖然碳水化合物質(zhì)使寶寶不變瘦，但實際上寶寶缺乏蛋白質(zhì)，也是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)，因此還會伴有浮腫等情況，比如小腿前部可出現(xiàn)可凹陷性水腫。大頭娃娃看著頭部挺大，也有水腫的原因，而且缺乏營養(yǎng)，對身高、體重、智力等都會有一定的影響。