乙型肝炎飲食治療方法主要包括： 1、清淡飲食：少食用辛辣刺激類(lèi)食物，可能出現(xiàn)胃腸道刺激反應(yīng)并加重肝臟負(fù)擔(dān)； 2、高熱量：適當(dāng)?shù)財(cái)z入糖類(lèi)物質(zhì)； 3、高蛋白飲食：多食用富含蛋白質(zhì)的的食物，比如瘦肉、雞蛋清、低脂奶粉、魚(yú)肉等； 4、低脂飲食：少食用油膩類(lèi)食物，肝炎患者消化能力減退，脂類(lèi)食物可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。