胃袖狀切除術(shù)是代謝外科的一種手術(shù)或稱為糖尿病手術(shù)，目的是將胃容量減少，將胃大彎側(cè)切除部分，使其變成一個(gè)小胃體。這種手術(shù)早期在開腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行，目前可利用腹腔鏡進(jìn)行。該手術(shù)主要針對(duì)體重指數(shù)較高，大于28的患者?；颊呷缧∮?8歲（處于生長(zhǎng)發(fā)育期，或營(yíng)養(yǎng)不良）以及大于65歲（無(wú)法耐受手術(shù)）時(shí)，一般不考慮該手術(shù)。