個(gè)人飲食結(jié)構(gòu)對(duì)身體和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成至關(guān)重要。特殊的飲食習(xí)慣和烹飪習(xí)慣，可影響到貧血情況，如幼兒只補(bǔ)充牛奶，但牛奶含鐵極少，若不添加輔食，可導(dǎo)致出現(xiàn)缺鐵性貧血。貧血的食療方法具體如下： 1、飲食均衡：肉與蔬菜類(lèi)食物合理搭配，切勿偏食； 2、減少不良的飲食習(xí)慣：如切勿長(zhǎng)期喝濃茶、咖啡，對(duì)于確定診斷者，可多食用一系列紅肉食物，如動(dòng)物血、肝臟。此外，紅棗、黑米、黑木耳等含鐵較豐富的食物，可補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血。