胃出血病人恢復(fù)正常飲食，需要根據(jù)出血類型進行判斷，具體分析如下：1、糜爛出血：如果確定沒有出血，糜爛出血的病人可以馬上恢復(fù)飲食。但是飲食要清淡，不能喝酒、抽煙，不能吃辛辣和紅色、咖啡色食物，否則不易判斷是否復(fù)發(fā)活動性出血；2、潰瘍出血、惡性腫瘤出血：即便判斷出血已經(jīng)停止，最好過6小時，甚至24小時再恢復(fù)飲食。飲食需要循序漸進，由流食到半流食，逐漸到固體飲食，恢復(fù)時間要根據(jù)進食反應(yīng)決定，通常要完全恢復(fù)正常飲食可能在2周左右。糜爛出血量少，通常有自限性，而潰瘍出血可能比較兇險，量比較大，但還可以自止。癌癥出血有時不能自止，因為癌腫表面本身潰爛，有時甚至是在內(nèi)鏡下止血也有困難，要進行外科手術(shù)或者介入治療；3、胃底靜脈曲張破裂出血：出血兇險，通常出血量較大，可能合并有肝硬化，需要逐步恢復(fù)飲食，可以延長到2周以上，甚至3-4周才恢復(fù)到正常飲食。嚴格來說不是正常飲食，病人通常伴有食道靜脈曲張，需要進食軟食、半流質(zhì)，防止再次出血。