大家都知道酒是糧食精，在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，酒精的含熱量比較高，1g酒精產(chǎn)熱量七大卡，1g碳水化合物產(chǎn)熱量四大卡。如果一個(gè)成人一天喝二兩50°以上的酒，基本相當(dāng)于吃了三兩左右的碳水化合物，熱量比較高。在飲酒過(guò)程中，不可避免地會(huì)吃一些下酒菜，下酒菜熱量也不低，而糖尿病患者要限制一天總熱量的攝入。所以糖尿病患者盡量不要喝酒，而且酒精要在肝臟代謝，肝臟在代謝酒精的過(guò)程中，不可避免會(huì)對(duì)葡萄糖代謝減弱，引起餐后血糖的波動(dòng)。如果空腹飲酒，會(huì)引起低血糖，所以糖尿病患者不提倡喝酒。在不得已情況下需要喝酒，成人一天最多喝一兩白酒，葡萄酒或啤酒300ml左右。1型糖尿病患者本身血糖波動(dòng)比較大，飲酒會(huì)加重血糖波動(dòng)，所以1型糖尿病患者一定要禁酒。