可能糖尿病患者都知道喝粥容易使血糖升高，食物的性狀不一樣，升血糖指數(shù)不一樣，稀飯、粥，越稀升血糖越快。年紀大需要喝粥，建議盡量不要熬得太稀，盡量煮干一點，這樣可能對延緩血糖升高有好處。小米纖維含量比大米含量高，升血糖速度比吃白米粥要緩慢，如確實需要喝粥患者，選擇小米粥比白米粥要好。喝小米粥時可用一些小竅門，解決血糖升高因素，如在小米粥里面加些粗的蔬菜桿、葉子，或加肉沫增加纖維素，延緩血糖升高。