-
收藏
手機看
分享
-
-
用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看
老年人吃什么增強免疫力
- 老年人吃什么增強免疫力
-
參與醫(yī)生
鄭州市第九人民醫(yī)院 胡丹華 副主任醫(yī)師

增強老年人免疫力的飲食包括以下幾點:
1、多攝入粗糧、谷類:如稻谷、小麥、玉米、小米、高粱、蕎麥等,經過加工碾磨,即去除最外邊的硬殼后稱為谷粒;谷粒最外邊的一層稱為谷皮,含有蛋白質、脂肪和B族維生素以及礦物質;
2、多攝入堅果和水果:酸性的水果富含維生素C,水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸也可促進消化液的分泌;如獼猴桃含有大量維生素C,可有效預防胃癌;此外,硬殼堅果中的蛋白質、脂肪的較高;炒瓜子富含鈣、鐵、鋅等;
3、控制攝入蛋類食品:因為蛋類食品中蛋白質營養(yǎng)非常高,蛋黃富含礦物質、維生素,缺點在于蛋黃中的膽固醇含量高,因此老年人每天或者隔天食用一個雞蛋較為合適;
4、適當攝取雜豆:煮粥時可適當放入紅豆、綠豆,不但可以改善味道,還可增加蛋白質、礦物質的含量;綠豆在夏季可清熱解毒、消暑止渴、生津液、厚腸胃;
5、適當食用西洋參:中藥食療,常服西洋參可有效抗擊心律失常、心肌缺血、心肌氧化,強化心肌收縮力,因此對氣陰兩虛、心慌、氣短的冠心病患者,可少量服用西洋參,治療效果較好;此外,西洋參還可調節(jié)血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心梗以及腦血栓等疾病的恢復;
6、適當食用肉類:禽肉含蛋白質較多,脂肪較少,細嫩易于消化,魚肉較豬肉更利于消化,蛋白質含量較高,海魚富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,對防治高脂血癥和動脈粥樣硬化都有一定的作用;海魚碘含量較多,蝦皮鈣含量較多,此類食物均比較適合老年人食用,以提高免疫力。

相關視頻