黑花生的功效與作用，具體如下：1、抗氧化、抗衰老：黑花生當(dāng)中富含一定量的花青素，而花青素能夠很好地清除體內(nèi)的自由基，因此發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用，適當(dāng)?shù)厥秤煤诨ㄉ?，能夠讓我們的皮膚變得更加紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；2、緩解疲勞：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，黑花生當(dāng)中還富含一定量的脂肪，而黑花生當(dāng)中的每1g脂肪，能夠產(chǎn)生9000cal的熱量，因此對于經(jīng)常體力勞動、經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，如果適當(dāng)?shù)厥秤煤诨ㄉ?，為機(jī)體補(bǔ)充適量的脂肪、供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面，都有著積極的作用；3、潤腸通便：黑花生當(dāng)中的油脂還能夠很好地潤滑我們的腸道，因此對于大便秘結(jié)、大便干燥的人，適當(dāng)?shù)厥秤煤诨ㄉ加兄芎玫貪櫮c通便的作用。