桂圓肉泡水喝的功效，有以下幾點(diǎn)：1、補(bǔ)血：對于血虛所導(dǎo)致的面色蒼白、心煩意亂、失眠、多夢，適當(dāng)喝桂圓水，能夠補(bǔ)血，進(jìn)而能夠達(dá)到安神補(bǔ)腦、促進(jìn)睡眠的功效；2、補(bǔ)氣：對于氣虛所導(dǎo)致的四肢無力、精神倦怠、閑言懶語，如果適當(dāng)喝桂圓水，可以補(bǔ)氣，進(jìn)而緩解上述癥狀；3、補(bǔ)充體力、緩解疲勞：桂圓水具有一定量的碳水化合物，即糖分，而1g糖能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此適當(dāng)喝桂圓水，可以為機(jī)體補(bǔ)充碳水化合物，從而緩解疲勞、恢復(fù)體力；4、提高思維能力：桂圓水中的碳水化合物，能夠?yàn)榇竽X提供豐富能量，因此對于腦力工作者，可以緩解腦疲勞、提高思維敏捷能力。