全喉切除后患者還存在嗅覺(jué)，嗅覺(jué)的形成是由于空氣中氣味分子通過(guò)鼻部進(jìn)入鼻腔深處，再由鼻腔深部嗅球表面的黏膜分子，與外界空氣的氣味分子結(jié)合并產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，進(jìn)而沿嗅球、嗅神經(jīng)傳導(dǎo)至大腦內(nèi)，到達(dá)大腦后，人體便可感知?dú)馕丁Ｈ砬谐乔谐聿拷M織，可能對(duì)患者呼吸通道和發(fā)聲器官產(chǎn)生影響，但并不會(huì)影響嗅覺(jué)通路。由于人體嗅覺(jué)通路是經(jīng)由鼻腔向上流動(dòng)，喉部組織氣體向下流動(dòng)且不感受氣體味道，所以患者切除喉部后不會(huì)影響嗅覺(jué)形成，依然可聞到辣味、香味或臭味。