適當(dāng)喝排骨湯，并不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上，排骨湯當(dāng)中含有大量的液體，其本身含有的能量并不是特別高。如果適當(dāng)喝排骨湯，并不會(huì)引起過多的能量進(jìn)入到體內(nèi)，進(jìn)而有助于維持機(jī)體能量的負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，避免肥胖的發(fā)生。同時(shí)排骨湯當(dāng)中，含有大量的液體，也能夠增加飽腹感，避免吃進(jìn)來其他過多的食物，也有助于維持過多能量進(jìn)入體內(nèi)。進(jìn)而有助于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解，也有助于避免發(fā)生肥胖。從中醫(yī)食療的角度上，排骨湯有很好的健脾胃作用，適當(dāng)喝排骨湯，能夠提高脾胃運(yùn)化的能力，進(jìn)而避免吃進(jìn)來其他過多的食物在體內(nèi)蓄積，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，有積極的作用。但是如果不加節(jié)制地過多喝排骨湯，就會(huì)使排骨湯當(dāng)中含有的脂肪，每1g產(chǎn)生9000cal的熱量，積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，也會(huì)引起發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。因此喝排骨湯一定要適量，不可超標(biāo)。