吃南瓜的好處主要包括防止皮膚過度角化、緩解視力疲勞、預(yù)防和緩解便秘，具體內(nèi)容如下：1、防止皮膚過度角化：南瓜當(dāng)中富含有β-胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)之后能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A能夠防止皮膚過度角化。因此適當(dāng)吃一些南瓜可以提高體內(nèi)維生素A的水平，能夠讓皮膚變得更加細(xì)膩、紅潤(rùn)、白皙和富有彈性；2、緩解視力疲勞：南瓜吃了還有著一定的緩解視力疲勞的好處，因?yàn)槟瞎袭?dāng)中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠?yàn)檠劬Ω泄馕镔|(zhì)提供豐富的原料。因此通過適當(dāng)吃南瓜在緩解視力疲勞方面有著積極的好處；3、預(yù)防和緩解便秘：南瓜當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成。同時(shí)也能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，因此對(duì)于一些大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)吃南瓜補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面也有著明顯的好處。