高血壓患者是可以吃雞蛋，關(guān)鍵是吃的量是多少。因?yàn)槲覀冎恢v了高血壓的患者盡量的生活要注意以下方面： 1、不能吃得過咸； 2、不能吸煙； 3、少量飲酒。 而吃雞蛋是不在高血壓治療范圍之內(nèi)的。但是如果患者合并有高脂血癥，甚至已經(jīng)查出動(dòng)脈粥樣硬化。假如有些患者做體檢都是要去做頸動(dòng)脈的超聲，如果頸動(dòng)脈已經(jīng)有斑塊，雞蛋可以吃。但是蛋黃還是要少吃，即每周的蛋黃攝入量最好不要超過3個(gè)，一般是3個(gè)左右。然而雞蛋白是可以吃的，雞蛋白是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)價(jià)值是對(duì)健康是非常有益的。怎么樣能評(píng)定它是優(yōu)質(zhì)蛋白？大家可以參考慢性腎功能衰竭的患者飲食，對(duì)蛋白質(zhì)的攝入的質(zhì)和量都是有嚴(yán)格控制的。嚴(yán)重腎功能衰竭的患者可以選擇雞蛋白，還有牛奶作為最佳的蛋白質(zhì)的來源，大家從這一點(diǎn)可以推出雞蛋白是對(duì)我們是有益的。如果合并高脂血癥，尤其是低密度膽固醇升高，蛋黃還是盡量要少吃。